生产是一件特别损耗气血元气的事情,如果生完宝宝以后不及时补充气血,会影响妈妈一辈子的健康。所以生完宝宝一定要好好补充营养,恢复气血。下面就由金牌月嫂来推荐几道适用于产后的食谱,让它帮助新妈妈们尽快恢复健康。
01豆芽猪小排汤
原料:半斤的猪小排,100克的黄豆芽,2根葱,1小块生姜,料酒、盐适量。
制作方法:
1、将猪小排放入水中清洗,切成小段之后放入锅中,加一些清水开火烹煮一会儿,之后将其捞出来放入砂锅里面。
2、将葱姜清洗干净,分别切好之后放入砂锅里面,加入适量料酒以及热水,然后盖上盖子,用小火慢炖一个小时。
3、炖煮的过程中等待时,将黄豆芽漂洗几遍,再倒入砂锅里面,再将火调至最大档等汤水煮开。
4、汤水开后,改用小火炖煮10分钟左右,加入适量盐即可。
排骨可以补气血,常喝它不仅可以改善女性的贫血状态,滋补身体,还能补充人体的钙,预防骨质疏松。而黄豆中含黄酮甙、钙、铁、磷等,有促进骨骼生长和补充骨中所需的营养。产后喝它有助改善体虚,让身体恢复得更快。
02花胶炖香菇
原料:鱼肚225克,香菇(干)75克,大葱、姜、盐、白砂糖均适量。
制作方法:
1、先将花胶(鱼肚)浸泡于冷水中,1小时后捞出,置于锅中。
2、倒入清水加姜(切片)和葱段一起炖煮约1小时,至软即可取出,切成6厘米X3厘米的薄片。
3、香菇泡软、去蒂,备用。
4、准备一炖盅,依次铺上花胶、香菇,加入盐和糖,然后倒入高汤至九分满,以小火炖2小时即可。
花胶是用鲸鱼等大鱼的鱼肚做成的,鱼肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于产后气血虚损、身体瘦弱者食用。
03花生猪手汤
原料:猪手500克,花生100克,香葱、姜块、料酒、盐适量。
制作方法:
1、先把猪手洗净,用刀剁成几大块放入容器,添些料酒去腥。
2、把香葱打个节,姜块用刀拍扁。
3、放入油热锅后,把猪手块、葱节、姜块放进砂锅炒几下,然后加水。
4、开大火直到沸腾,然后改小火,再根据口味放盐继续炖大约一个小时。
5、看到猪手骨肉分离,放进青菜煮1至2分钟后,关火即可。
猪手和花生米中除了含有必须脂肪酸还富含蛋白质和铁,这些都是产妇优质的营养来源,花生米中花生四烯酸丰富,而且其中的一些营养物质还有增加血小板的凝聚功能,对产后止血、体力恢复很有帮助。
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